【花蓮名物】停不了口的奶油酥條

　

每個地方都有自己的名產，而花蓮的名產除了是好山好水好風景外，還有奶油酥條。

據說奶油酥條是由「花蓮縣餅」首創，起因是製作「漂流木餅」後剩下了材料，於是加入了創意，變成奶油酥條。看似簡單的它卻需要花上8個小時才能做成，因為口感脆脆，又有奶油酥香，突然爆紅成為花蓮的拌手禮，因此花蓮市都開滿了賣奶油酥條的店。

這次要介紹幾家我覺得好吃的奶油酥條，包括：花蓮縣餅、花蓮古早味、九鱻。
　

花蓮縣餅作為始創店，也是人氣拌手禮，它的包裝是最適合當作禮物的，而包裝上的人樣正是花蓮縣餅的老闆。味道上，它是比較甜度適中的，而酥條也是比較扎實，不會那麼容易就碎掉。提提大家，這家每天都是限量供應，很快就賣完，想買的話就要早點去了。

喜歡口味甜一點的，可以選擇花蓮古早味，酥條是比較易碎一點點，另一個好處是份量沒那麼多，所以要看大家自己的口味而選擇了。如果單憑味道而選擇一款果作為零食的話，我會選這家的酥條，因為下午茶比較想吃一點甜甜的東西獎勵自己呀！

九鱻的位置在花蓮復興街，正正是老牌炸蛋蔥油餅的對面（它也是花蓮名物之一，假日就會大排長龍！）。這家的優點是口味夠多，除了原味外，還有金莎、木紋、抹茶、綠奶、鹽燒及芋香，之前吃了芋香，覺得味道可以再濃一點點。

【吃一口台灣味】一度贊紅燒牛肉

台灣的包裝麵好多，每次去回香港前都會買一堆麵回來，因為會突然想吃台灣的麵，老媽乾麵、曾拌麵、阿舍乾麵等，都曾經出現在我的行李箱裡面，而這次要介紹的是一度贊！

　

一度贊是台灣維力食品，它是台灣有名的食品公司，維力炸醬麵就是台灣人都知道的食品，更是網路上人氣杯麵之一，而另一主打就是一度贊，有公仔麵和泡麵，也是人氣榜的一員。除了有大份量的麵條外，裡面的肉塊調理包更讓人吃泡麵也有幸福感。一大包公仔麵裡面有三包麵。

 每一包麵都會有麵條、調味粉、辣油等，重點當然是那一個紅燒牛肉調理包！

先將麵煮好，加入調味料及紅燒牛肉就完成了。麵按自己的口味煮得QQ，可惜湯太多，不然湯的味道可以更濃郁，還好帶點辣更惹味，而紅燒牛肉真的有牛肉味，而且帶有牛筋，作為公仔麵真的是完全過關！

【台灣熱賣】在家也能泡製珍珠奶茶

  　
台灣的特色飲品，珍珠奶茶一定是國寶級，濃郁的奶味、幽幽的茶香、QQ的珍珠，一杯就可以大滿足。雖然說香港也有不少台式飲品店，茶湯會、天仁茗茶、貢茶等等，但是每家的味道都是設定好，到底有什麼方法能夠擁有一杯完全屬於自己口味的【珍珠奶茶】？
　
答案就是在家裡自己沖呀！怎樣沖？你首先要有一包「即食珍珠」，這包即食珍珠很多家店都缺貨，很怕賣完就沒有的關係，囤了四包在家，因保存期可以放很久。

產品是「IQF即食黑色珍珠粉圓」，即先將珍珠煮熟再急凍，只需要加熱水就可以吃了，簡單方便。
　

第一步就是將「珍珠」倒入碗中，再加入適量的水，包裝上寫：「以85度以上熱水沖泡，100g粉圓：熱水400cc」，不過我沒抓得那麼精準，水滾了就倒下去，用湯匙攪拌一下幫助解凍。

看著珍珠由冰凍變軟軟的，原本是偏深啡色變成黑黑帶透明，想知道能不能吃就拿一顆直接試味。我覺得味道是不夠甜的，所以可以撈起來後加一點蜜糖增加甜度。

這次我就準備了台灣的純粹喝，先把珍珠倒進杯子，再加入奶茶，就變成珍珠奶茶。我自己選了純粹喝，當然也可以按個人口味而選擇不同的茶味，在家也能喝到珍珠奶茶，相當簡單。