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2016年11月26日 星期六

【挾著名氣而來的日本拉麵店】


提起日本拉麵,相信沒有人不認識拉麵逄人——河原成美,以實力及創意長期成為電視節目的冠軍,而他主理的店就是人氣指數甚高的「一風堂」,這次介紹的Gogyo則是其姊妹店,更是日本以外的首間海外店。但據說餐牌上只有五行焦香味噌拉麵是日本店原有,其他都是由總廚重新設計。

餐牌上的拉麵選擇除了五行焦香味噌拉麵,還有淡麗塩、黑、黃、赤及白等,但一場來到當然要試招牌拉麵,而且因為是午餐關係,選了加配了蔥吞拿魚卷的金套餐(HKD$158)。


雖說是原汁原味比較好,但確實也怕太油膩的拉麵,所以還是選了一個少油版本,喝一口湯,焦香味沒有很強,倒是嘗到味噌的鹹香,而且不會過膩,配上彈牙的拉麵麵條,肥瘦適中的叉燒,是不錯的拉麵體驗。或許是主打拉麵的店,蔥吞拿魚卷反而帶來驚喜,鮮味十足,還有一小塊的青瓜,用清新感平衡吞拿魚的肥美感,好好吃~


【GOGYO 五行】
地址:中環港景街1號國際金融中心3樓3020舖
電話:2385 1366

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